铁板鱿鱼怎么做没有腥味
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更新时间：2020-04-28 09:08:05 信息编号：9d1gohkb8296cb

价格：
面议
原产地：
其它
材质：
其它
关键词：
铁板鱿鱼怎么做,铁板鱿鱼去哪里学

创飞餐饮文老师

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详情介绍

服务	铁板鱿鱼,学一送一,随到随学	面向地区	贵州遵义	原产地	其它
材质	其它	品牌	其它	型号	GR-200
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

铁板鱿鱼怎么做没有腥味

遵义创飞课程简介
铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用设备煎熟，后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。
遵义创飞课程内容
1：酱料制作

步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。

2：处理鱿鱼

第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。

3：腌制鱿鱼

第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。这里学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。

4：穿制鱿鱼

第四步，主要系统学习如何穿串子。这里学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。

5：炸制鱿鱼

第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。

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