遵义奶茶培训红花岗奶茶培训要多少奶茶培训哪家好珍珠奶茶是怎么做的

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珍珠奶茶，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾具代表性的饮料与小吃之一。
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珍珠奶茶的做法：
1.将黑糖+水拌匀至糖溶化
2.拌入日本太白粉，搅拌至成团(外表看起来像泥浆，捏起来有固体状)。
3将面团搓圆。(可在手上沾取些许日本太白粉方便操作)
4将搓好的珍珠放在铺满日本太白粉的盘子上备用。
5将搓好的粉圆放在筛网上，筛去多余太白粉后，放入沸水中煮制粉圆浮起后，转中火20分钟，熄火盖上锅盖再闷20分钟，捞起煮好的粉圆，并冲冷开水放凉。
6PS:若在面团中包入煮好的蜜红豆则成包心粉圆，但煮的时间跟闷的时间则要加长约5~10分钟。
7将冲凉的粉圆放入容器中淋上蜂蜜并拌匀避免粉圆颗粒沾黏。
8将水煮开后熄火放入茶包分5分钟后取出茶包。
9将砂糖+奶精粉加入搅拌均匀。
10.在奶茶中加入适量煮好的珍珠即成珍珠奶茶。
奶茶教学内容：
     1、奶茶、饮料原材料的认识和选用;
     2、 糖水的熬制方法与技巧掌握;
     3、 茶水、珍珠果与西米的加工技巧;
     4、 秘制原味奶茶茶底的制作方法;
     5、 烧仙草的熬制、切块方法;
     6、 珍珠的熬制、保存方法;
     7、 常见沙冰的制作方法与口味搭配方案;
     8、 各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的调配，冲茶、泡茶技巧;
     9、 特色巧克力奶茶、果汁类的调配方法;
     10、 制作奶茶所需全套工具设备的使用技巧;
     11、 掌握各种奶茶特饮的原料采购知识;
     12、 店面经营的选址原则、装修布局风格。
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