遵义哪里学酸辣粉/酸辣粉教学哪里有
说起酸辣粉，我想没有哪个女人不爱吃的，你去看卖酸辣粉的小吃摊，在那儿吃的清一色的是女人。每次路过卖酸辣粉的小吃摊，看到那又红又辣又开胃的酸辣粉，就迈不开脚步，忍不住买上一碗吃。屡次去那家吃，酸辣粉好吃与否的关键，在于汤的熬制和红薯粉条煮的火候。想学酸辣粉开店吗，到遵义创飞学酸辣粉，有保障。
酸辣粉的制作流程：
一、材料准备
所需香料认识和处理
熬汤材料认识和处理
高汤的熬制方法
二、重庆酸辣粉制作
水粉的制作方法
臊子的炒制配方和技巧
粉的煮制方法技巧
三、辣椒制作
辣椒的选择方法
红油的熬制
油辣椒酱制作配方和技巧
师傅会教你熬制高汤 制作鲜酸汁 红油的制作 香脆花生 黄豆 肉末芽菜 榨菜的制作 肉质 高汤 鲜酸汁的储存方法 调味 都是全套教你的
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